随着生活节奏的加快和使用数码产品的频率和时间增长，现代人眼睛酸涩疲劳、视力模糊和降低等不适的现象也日益增加。眼睛是五官之首，不当的用眼习惯会导致眼部疾病，危害身体健康。

中医认为，眼睛问题大多与肝脏有关。肝血不足会导致眼睛干涩、视力模糊。肝火太旺，眼睛就会发红胀痛。因此，日常生活中要尤其学会养肝。现在为大家推荐一款药膳，可养肝明目，缓解眼睛疲劳等症状。

葱白猪肝羹

【材料】猪肝200克，鸡蛋1只，葱白、豆豉、食盐、淀粉适量。

【做法】（1）猪肝洗净，去筋膜，切细备用；葱白切碎备用。（2）把猪肝、葱白、豆豉放入锅中，加入少量清水，煮至熟时，放入搅匀的鸡蛋液、食盐和淀粉，煮至粘稠即可。

【功效】原方出自《普济方》，用于“目难远视”。肝藏血，开窍于目，目受血的滋养而能视。自古有“以脏养脏，以形补形”的说法，猪肝专入肝经，补肝体养肝用，养血明目。鸡蛋滋阴养血，助肝血充足以滋养目络。《本草经疏》记载：“葱，辛能发散，能解肌，能通上下阳气……其曰益目睛，杀百药毒者，则是辛润利窍而兼解散通气之力也。”豆豉辛香行散亦可利窍，又具有解郁之功。特别适合通过食疗补血养肝明目的人群食用，也可用于血虚体弱的人群调理。

【注意事项】痰湿、湿热者，或有外感邪气者慎食。

眼耳鼻喉科简介

郴州市中医医院眼耳鼻喉科拥有一支技术力量雄厚、专业素养极高、职业道德高尚、高水平高学历的医疗队伍。现有医师7人，其中主任医师2人，硕士研究生4人。开展了白内障超声乳化联合人工晶体植入术、抗青光眼手术、斜视矫正术、倒睫手术、胬肉切除术、泪囊鼻腔吻合术、眼外伤清创缝合术、鼻内镜下鼻息肉切除及鼻窦开放手术、扁桃体、腺样体切除术、鼓膜修补术等多种手术，深受患者好评。

先进设备

科室拥有蔡司顶级手术显微镜、爱尔康超声乳化仪、蔡司激光治疗仪、蔡司光学相干断层扫描仪、蔡司眼底血管造影机、拓普康非接触式眼压计、拓普康电脑验光仪、康华眼科专用A/B超、宾得电子纤维鼻咽喉镜、耳内镜、麦迪生听力计、中耳分析仪等一系列进口先进设备。

特色医疗

擅长于运用中药内服外用、耳穴压豆、放血疗法、铜砭刮痧、针灸、穴位敷贴、穴位注射等中医药特色治疗，尤其对难治性、慢性眼、耳鼻喉病，如葡萄膜炎、黄斑变性、视神经萎缩、青少年近视、慢性鼻炎、过敏性鼻炎、腺样体肥大、耳鸣耳聋等，中西医联合治疗可取得更好的疗效。

科室地址：门诊四楼眼耳鼻喉科

咨询电话：0735-2287603

供稿：眼耳鼻喉科

编辑：王珂

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